Domblago

Озимый чеснок. Выращивание и уход на Южном Урале. Часть первая: Осень.

Статья по заявке моих друзей-огородников.

Много лет назад, когда я еще только начинала познавать радости огородничества, моя добрая соседка (действительно хорошая женщина) дала мне горсть чесночных зубков, рассказала, как их посадить и как за ними ухаживать. Я сделала все в соответствии с ее рекомендациями и в конце лета получила плоды своих трудов. Чесночные головки были «ужас как хороши», плотненькие, беленькие, размером чуть больше грецкого ореха, каждая из них состояла почти из 12 зубков. Это был мой первый урожай чеснока, я им безумно гордилась и старалась угостить всякого гостя входящего в дом.

Мой деверь, любитель закусить чесночным зубком во время обеда, пару раз соглашался отведать мой урожай, но затем стал вежливо отказываться от угощения. Я задавалась вопросом: чем же он ему не угодил?

В конечном итоге все оказалось проще не куда. Как-то раз, будучи в гостях у сестры, я обратила внимание на удивительный чеснок, лежащий на ее кухонном столе. Головки размером с детский кулак, в каждой всего по 5-6 крупных зубков. Я подумала о том, что такой замечательный чесночок, скорее всего результат труда жителей Поднебесной.

Заметив мой интерес, сестра сказала: «А, это Галина Васильевна дала».

Галина Васильевна – ее свекровь, чудесная женщина, совершенно не желающая соответствовать тому образу, который сложился в народных массах по поводу «свекрови пьющей кровь».

Любуясь чесноком от Галины Васильевны, я поняла, почему  Сергей (ее сын и мой деверь) отказывался от моего угощения, конечно, очищать чесночные зубки размером со спичку он не привык.

Я немедленно созвонилась с Сережиной мамой. Оказалось, что чеснок этот озимый и ее личное произведение, выращенное на садовом участке.

Галина Васильевна с огромным удовольствием поделилась своим опытом, а осенью я получила от нее подарочек, целый тазик семенного материала.

С тех пор выращивание озимого чеснока стало моим любимым занятием на огороде, ведь без особых усилий я, с трех квадратных метров грядки, снимаю урожай, которого хватает и на посадки, и на заготовки, и на еду.

Яровой чеснок я больше не выращиваю, хоть у него и есть неоспоримое достоинство перед озимым: возможность длительного хранения. Однако, большое количество мелких зубков делает его в моих глазах менее привлекательным. Кроме того яровой чеснок в условиях Южного Урала размножается только вегетативно, а следовательно, рано или поздно растение начнет вырождаться, утрачивая сортовые особенности.

Что касается озимого чеснока, так долго, как яровой он храниться, конечно же, не будет, но до середины лета вполне съедобен. Положительное качество: крупные зубки и способность к образованию бульбочек, что дает возможность за один сезон, получить большое количество семенного материла и свести риск вырождения сорта к минимуму.

Вообще каждый огородник сам выбирает, что ему любо. Лично мне озимый чеснок более по душе, хотя бы тем, что весной на огородах и так заботы хоть отбавляй, а посаженый еще с осени чеснок не требует ни сил, ни особого внимания до появления всходов.

Теперь подробнее о том, как я выращиваю озимый чеснок размером с детский кулак.

Честно говоря, особых секретов здесь нет. Наблюдая за тщетными попытками моих знакомых вырастить озимый чеснок достойного размера, я сделала выводы, что проблема кроется не в уходе, а в элементарном пренебрежении биологическими особенностями растения. Нарушаются сроки высадки, схема и глубина посадки, не учитывается отношение растения к поливам и подкормкам.

Начнем со сроков.

Сроки высадки озимого чеснока на Южном Урале.

Посадку озимого чеснока на Южном Урале проводят с 5 по 10 октября. Если высадить чеснок раньше, то зубки успеют укорениться и прорости. Этого допускать никак нельзя, иначе он просто вымерзнет. Если посадить его позже, то чеснок не успеет укорениться и так же вымерзнет. Уже много лет я высаживаю чеснок именно с 5 по 10 октября, ни разу не произошло казусов.

Подготовка почвы.

Приблизительно за месяц до высадки нужно подготовить гряду. Как я это делаю:

• Глубоко вскапываю почву садовыми вилами, тщательно удаляя корневища многолетних сорных растений.
• Вношу на 1 квадратный метр гряды по ведру хорошо перепревшего органического материла (перегной, компост). Снова перекапываю.
• Затем так же на 1 квадратный метр гряды вношу по ведру опилок (можно свежих), провожу глубокое рыхление.
• Далее вношу по 1 литровой банке древесной или травяной золы, с последующим глубоким рыхлением.
• По одной горсти суперфосфата на 1 квадратный метр грядки.
• Можно так же добавить по 1 литровой банке сухого измельченного птичьего помета, и извести-пушенки или отбелок на квадратный метр грядки с глубоким рыхлением.
• Гряду формирую, выравниваю и оставляю в покое до того времени, как подойдут сроки высадки чеснока. Подготовленную грядку можно прикрыть картоном для того, что бы защитить от воздействия внешней среды.

    

Возможно кому то подготовка почвы под чеснок таким способом покажется несколько трудоемкой, но поверьте, это того стоит. Дело в том, что для получения крупной головки чеснок необходимо высаживать довольно глубоко, и если пренебречь заправкой и глубокой механической обработкой почвы, то никакие подкормки впоследствии уже не помогут вырастить хороший урожай.

Растение светолюбиво, следовательно, выбираем хорошо освещенный участок. Лучшие предшественники для чеснока: томаты, перцы, ранняя и цветная капусты, морковь, тыквенные, бобовые.

Подготовка озимого чеснока к посадке.

На посадку беру одно зубки, выращенные из бульбочек, или выбираю крупные, не повреждённые головки без признаков заболевания (кстати сказать, у меня чеснок никогда ни чем не болел, а выращиваю  его без малого лет 15). Для посадки совершенно неприемлемо брать те растения, на которых  были оставлены стрелки.

Отобранные головки чеснока аккуратно разбираю на зубки, которые замачиваю на пару минут в солевом растворе (3 столовые ложки соли на 5 литров воды), затем сразу же опускаю на  1 минуту в раствор медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды). Зубки вынимаю из раствора и приступаю к посадке, не промывая и не просушивая. Так же поступаю с одно зубками.

        

Посадка озимого чеснока.

Для того что бы вырастить крупный чеснок, необходимо обеспечить ему достаточную площадь питания. Наилучшим вариантом в данном случае, по моему многолетнему наблюдению, соблюдать расстояние между зубками в 16-20 сантиметров, и междурядья делать не менее 20-25 сантиметров.

На гряде шириной 1 метр и длиной 3 метра я намечаю приблизительно 13 поперечных борозд (мне так проще ухаживать за посадками, так как весь огород у меня заточен под плоскорез Фокина). Из намеченных борозд вынимаю землю штыковой лопатой на глубину не менее 20 — 25 сантиметров. Каждую борозду обильно проливаю водой, как только вода впитается в почву, высаживаю по 5 – 6 штук зубков, погружая их в грязь на необходимую глубину.

  

Почему так глубоко? Дело в том, что чеснок относиться к роду луковичных, и для наилучшего развития посадочный материал высаживается на глубину в три (четыре) высоты. Мои зубки, как правило, имеют высоту 4 – 5 сантиметров, соответственно глубина посадки должна быть не меньше чем на 16 — 20 сантиметров, что и получится после пролива борозды водой.

Засаженную гряду выравниваю и оставляю в покое до заморозков. Когда на поверхности чесночной грядки образуется мерзлая корочка, присыпаю ее перегноем или готовым компостом слоем в 2 – 3 сантиметра и оставляю до весны. Для лучшего снегозадержания можно уложить на нее ветки ягодников и плодовых деревьев, полученных при осенней обрезке, которые необходимо убрать сразу после схода снежного покрова.

Продолжение.

[stextbox id=»warning» bgcolor=»F9FFDE»]Материалы сайта защищены авторским правом! Перепечатка и размещение на сторонних ресурсах только с разрешения автора. Связаться с автором можно в комментариях к статье или ЗДЕСЬ.[/stextbox]