Domblago

Выращивание пекинской капусты на Южном Урале. Тонкости и нюансы.

Выращивание пекинской капусты набирает популярность на огородах Южноуральцев, благодаря нежному вкусу, полезным свойствам и универсальности употребления в пищу. Пекинская капуста прекрасно подходит для приготовления супов, салатов, вторых блюд, для квашения, сушки и заморозки. Она является замечательным  диетическим продуктом благодаря низкой калорийности. Высокое содержание витаминов (А, В1, В2, В6, РР, Е, Р, К, С), микроэлементов, особенно железа, и аминокислот делает ее невероятно полезной для организма.

Почему пекинская капуста уходит в цвет.

Иногда  огородники сталкиваются с неудачами при выращивании пекинской капусты, она довольно часто уходит в цвет, не образуя при этом кочана. Для того что бы разобраться в причинах, рассмотрим ее биологические особенности.

В первую очередь нужно отметить, то, что пекинская капуста относится к растениям короткого светового дня и, следовательно, при запоздании с весенним посевом и наступлением жарких дней она непременно зацветет, так как для нормального развития кочана пекинская капуста нуждается в температуре воздуха от +15 до +22 градусов.

Кроме того нужно отметить сроки ее созревания, которые колеблются от 40 до 60 дней, поэтому для весенних посадок стоит обратить внимание на скороспелость и проводить посевы в открытый грунт с учетом времени необходимого на развитие растения, образование кочана должно произойти до наступления жарких дней.

Выбираем место под пекинскую капусту.

Выбирая место для грядки, учитываем то, что этот вид капусты не требователен к свету, но совершенно не выносит кислых почв.

Нельзя размещать растения на тех участках, где росли репа, брюква, редис, другие виды капусты.

Выращивание пекинской капусты для летнего потребления.

Рассада.

При выращивании пекинской капусты на Южном Урале для весенне-летнего потребления чаще всего используют рассадный способ, что позволяет получить более высокий урожай.

На рассаду семена высевают в последней декаде марта, на глубину 1 — 2 сантиметра, обязательно в отдельные емкости  диаметром 3 сантиметра, так как этот вид капусты  с трудом переносит пересадку.

В целом рассада этого вида довольно неприхотлива, если изначально почва была хорошо заправлена и отклонений в развитии растений не наблюдается, то в дополнительных подкормках она в принципе не нуждается.

Однако поливы должны быть регулярными. Старайтесь исключить застой влаги и следите за тем, что бы листья хорошо просыхали после поливов.

При выращивании рассады пекинской капусты оберегайте ее от сквозняков.

К высадке в открытый грунт она будет готова уже на 20 — 30 день.

 

Высадка рассады.

Для весеннего выращивания пекинской капусты грядку готовят с осени с внесением перепревшего навоза из расчета 4 кг на квадратный метр. Весной землю  только рыхлят, так как этот вид капусты лучше растет на уплотненных почвах.

При перевалке рассады на гряду наилучшим расстоянием между растениями будет 40 сантиметров, между рядами нужно соблюдать расстояние не менее  50 сантиметров.  Заглублять растения не следует.

Пекинская капуста морозостойка и выдерживает кратковременное понижение температуры воздуха, но высаженные растения все-таки лучше укрыть лутрасилом или спандбондом, это  позволит рассаде легче пройти адаптацию в новых условиях и защитит ее от вредителей.

Иногда бывает так, что высаженная рассада отлично приживается, растения трогаются в рост, и вдруг, без видимой причины их развитие затормаживается. В таком случае нужно обратить внимание на наличие таких вредителей как крестоцветная блошка. Это насекомое очень мелкое, если потревожить облюбованное блошками растение, они очень быстро спрыгивают на землю, поэтому, если не приглядываться специально, ее можно не заметить. Однако вред она наносит весьма ощутимый. Крестоцветная блошка может полностью уничтожить рассаду за очень короткий срок. Если растение не достаточно крупное, то оно просто прекращает развиваться и в конечном итоге может погибнуть.

На ранней стадии крестоцветную блошку можно отпугнуть припудриванием золой по мокрым листьям растения после полива или дождя, поможет так же табачная пыль. Если блошки очень много и отпугивание не помогает, необходимо использовать инсектициды.

Посмотреть фото крестоцветной блошки и следы ее деятельности на капустных растениях можно здесь.

Выращивание пекинской капусты для осеннего потребления.

Как показывает практика, летний посев позволяет получить более высокие урожаи.

Семена высевают   в третьей декаде июня, в открытый грунт, на глубину в 1 — 2 сантиметра.

При посеве  расстояние между рядами сохраняют в 50 сантиметров.

Предварительное замачивание поможет сократить время от посева до появления всходов.

Семена высевать можно достаточно густо, при появлении всходов провести прореживание, совмещенное с прополкой, оставляя между растениями около 10 сантиметров. Впоследствии посевы прореживают еще несколько раз, срезанную молодую капусту можно употреблять в пищу.

Когда расстояние между растениями в ряду достигнет 40 сантиметров, прореживание прекращают.

Поливы и подкормки.

Пекинская капуста очень требовательна к влаге, поливы производить нужно часто, не допуская заплывания почвы.

Очень хорошо поливы совмещать с подкормкой слабым раствором жидкой органики, это может быть сброженная трава, настой коровяка или птичьего помета. Хорошо отзывается пекинская капуста на подкормку кроличьей навозной жижей (1 часть жижи на 6 частей воды по литру на растение).

После каждого полива необходимо рыхление, причем  нужно постараться не засыпать растения землей, пекинская капуста вообще не переносит окучивания.

Уборка пекинской капусты.

Убирают пекинскую капусту до того как начнет раскрываться верхушка кочана.

Хранение пекинской капусты.

Хранить пекинскую капусту нужно соблюдая температурный режим от 2 до 8 градусов.

Если у капусты удалить все кроющие листья до чистого кочана, после этого плотно обмотать пищевой пленкой и убрать в прохладное место, то в таком виде она будет храниться на много дольше, без загнивания и усушки.

Если капусты не много, то замотанная в пленку она довольно долго может храниться на нижней полке холодильника.

Как получить семена пекинской капусты.

Для получения семян выбирают сорта не являющиеся гибридными. Посев производят во второй половине мая.

Если при весеннем выращивании случилась неудача и капуста выпустила цветонос, то можно позволить растению обсемениться и полученный семенной материал использовать в следующем году.

Вот такую капусту я вырастила на своем участке в 2015 году:

Итак, расставим акценты:

1. Пекинская капуста – растение короткого дня.
2. Не выносит жары.
3. Любит полив и органику.
4. Не переносит окучивание.
5. С трудом переносит пересаживание.
6. При высадке рассады заглубление не допустимо.
7. Не выносит кислых почв.

Учитывая вышеописанные правила и нюансы, можно вырастить прекрасный урожай пекинской капусты, как для летнего, так и для осеннего потребления.

Важная особенность этого вида заключается в ее способности длительное время сохранять витамины после срезки и укладки на хранение.

Благодаря своим целебным свойствам, пекинская капуста считается пищей долгожителей. Высокие вкусовые качества и универсальность использования в кулинарии делают этот вид одним из самых популярных продуктов.

Пекинская капуста получает все больше внимания садоводов и огородников Южного Урала и уверенно занимает место на наших участках и в наших сердцах.

Больших вам урожаев, дорогие друзья!

[stextbox id=»grey» bgcolor=»FAFAFA»]Материалы сайта защищены авторским правом! Перепечатка и размещение на сторонних ресурсах только с разрешения автора. Связаться с автором можно в комментариях к статье или ЗДЕСЬ.[/stextbox]