Domblago

Самый лучший рецепт теста для пиццы

В сети интернет можно найти много рецептов приготовления пиццы, но мне, ни разу не встречался тот, которым я пользуюсь сама на протяжении многих лет. Поэтому сейчас хочу поделиться простой и вкусной рецептурой теста для пиццы.

Нам понадобится:

Мука – 600 грамм

Сахар песок – 25 грамм

Масло растительное – 25 грамм

Томатный соус или кетчуп – 60 грамм

Соль – 10 грамм

Вода теплая – 300 миллиграмм

Дрожжи сухие – 1 пакетик (10 грамм)

 

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить в нее соль, сухие дрожжи, перемешать.
2. Сахар, томатный соус, растительное масло и теплую воду соединить и перемешивать до полного растворения сахара, полученную смесь вылить в муку и вымесить тесто.
3. Дать тесту подняться два раза.

Тесто поднимается очень быстро, буквально через 30 мин, это время можно использовать для приготовления соуса и начинки для пиццы.

Для соуса я обычно использую майонез с добавлением кетчупа и приправы из итальянских трав или специальной для пиццы, если нет ни той, ни другой, то можно добавить приправу для шашлыка. Для начинки сгодится все, что найдется в холодильнике, колбаса, маринованный огурчик, оливки, грибы и так далее.  Сверху выкладываю кружочки помидоров (я замораживаю их еще осенью), посыпаю тертым cыром и в духовку.

Вот такой рецептик я предлагаю Вашему вниманию из продуктов, которые всегда имеются на кухне любой хозяюшки.

Приятного аппетита!