Domblago

Как засолить огурцы в кастрюле, банке или ведре в холодной воде

Пришло время обильного плодоношения огурцов. Честно сказать, ни я, ни мои домочадцы особой любви к солёным огурцам не испытываем, оттого я, обычно, огурчики мариную – это уж точно прямо из банки съедается под чистую.

Но если огурцов слишком много, а возиться с маринадом нет времени или желания, то просто засаливаю их на скорую руку прямо в кастрюле, ведре или банке, и выбор ёмкости зависит от количества огурцов. (далее…)

Консервированные маринованные огурцы. Вкусно и просто. Рецепт с фото.

Авторский рецепт.

Много лет назад я поставила себе цель отыскать самый вкусный рецепт маринованных огурцов. Желательно, чтобы при этом они были по вкусу, как можно ближе к магазинным.

Были пробы, были ошибки, в конечном итоге я пришла к той самой, идеальной на мой вкус рецептуре. Консервированные маринованные огурцы получаются кисло-сладкими, хрустящими, с приятной остротой. (далее…)

Голубцы из савойской капусты в духовке. Пошаговый рецепт с фото.

— Дорогая, а что у нас сегодня на ужин?

— Очень ленивые голубцы.

— Это как?

— Капуста на балконе, фарш в морозилке.

Это конечно же анекдот, но в тему сегодняшнего поста про голубцы. (далее…)

Как приготовить морковь по-корейски дома, очень простой рецепт с фото.

Вот и пришло время уборки корнеплодов. Морковочку, свеколку выкопали, просушили, осортировали и уложили бережно на хранение. А вот с теми, что храниться не будут, корявенькими, недоростками поступают, как и всегда – отправляют в переработку!

Рецептов сохранения корнеплодов через переработку бесчисленное множество (далее…)

Рецепт томатов в собственном соку без уксуса. Просто. Вкусно. Рецепт с фото.

Вот, честное слово, вкуснее помидоров я не ела. Ну, очень, очень вкусно. Конечно, оговорюсь — это я считаю их невероятно вкусными, а, как известно, о вкусах не спорят, но советую вам приготовить эти потрясающие томаты в собственном соку без уксуса и решить для себя, поддержите вы мое восхищение или нет.

Но вкусно – это одно, дело в том, что этот рецепт томатов в собственном соку без уксуса (далее…)

Маринованный овощной салат с капустой, просто пальчики оближешь. Рецепт с фото.

Представляю вашему вниманию овощной салат с капустой, кладезь витаминов, микроэлементов и прочих полезностей. Есть у него еще одно неоценимое качество: он очень, просто очень вкусный. И если вы являетесь любителем овощных салатиков, то я уверенна, что этот салат с капустой займет достойное место в вашей копилке любимых рецептов. (далее…)

Два рецепта. Яичница с помидорами. Рецепты с фото.

Какое самое простое и быстрое блюдо на завтрак? Многие ответят: «Конечно же, яичница!» — и будут правы. Нет ничего проще приготовления глазуньи: вылил аккуратно яйца на разогретую с маслом сковороду, стараясь не нарушить желток, посолил, поперчил, подождал, когда белок схватится, снял осторожно на тарелку, посыпал зеленью и «Приятного аппетита!». Вкусно? Для любителей яиц – конечно, а если еще и вспомнить о том, (далее…)

Макароны со шпинатом и шампиньонами. Рецепт с фото. Быстро. Вкусно.

Приехала ко мне доченька погостить, отдохнуть от городской суеты, подышать свежим воздухом. Отлично мы с ней на пару времечко проводили, чем только не занимались полезным и не очень, о чем только беседы не вели. Но все это для души, а тело-то тоже пищи требует, а так как дитятко у меня вегетарианка уже года два, то встал вопрос, что же мне приготовить для дочурки любимой, да такого, что бы и мужа дорогого (далее…)

Самое простое и быстрое блюдо из цветной капусты. Рецепт с фото.

Авторский рецепт.

Вот люблю я цветную капусту, в любом виде люблю: жареную, тушеную, запеченную, сырую в салатах и холодных закусках. И в сложных гарнирах люблю, и как самостоятельное блюдо. Маринованную люблю и соленую тоже. (далее…)

Кабачковая икра рецепт на зиму. Рецепт с фото.

Авторский рецепт.

Хочу отметить сразу то обстоятельство, что к этому рецепту я шла несколько лет в стремлении получить ту самую икру кабачковую, что производили во времена Советского Союза. В конечном итоге, в результате множества проб и ошибок, мне удалось получить положительный результат. И я по праву считаю этот рецепт кабачковой икры на зиму самым вкусным и правильным. (далее…)