— Дорогая, а что у нас сегодня на ужин?
— Очень ленивые голубцы.
— Это как?
— Капуста на балконе, фарш в морозилке.
Это конечно же анекдот, но в тему сегодняшнего поста про голубцы. (далее…)
Еще одно замечательное блюдо, как нельзя лучше подходящее для Новогоднего застолья: «Жаркое в горшочках со свининой и картошкой». Почему? Все просто: приготовить его не сложно, внешний вид праздничный, вкус удивительно гармоничный.
Но это еще не все. Дело в том, что большую часть подготовительной работы можно сделать заранее, а вот когда приблизится время горячего блюда (далее…)
В этом году Пасху мы провели в удивительном месте. Наши дорогие родственники пригласили нас на дачу.
Деревянный сруб на берегу небольшого чистейшего озера, затерянного в почти девственном лесу. Спокойная озерная гладь на фоне уральских гор, красавцы поползни, неутомимые дятлы, трели соловьев оставили неизгладимое впечатление. (далее…)
Авторский рецепт.
На днях решили мы с подругой прогуляться. Ну как прогуляться? По магазинам пройтись, глаза по продавать, на людей посмотреть, да себя показать. И вот, в одной из витрин мясной лавочки узрела я свиную грудинку. Как же она была хороша: свежая, сочная, блестящая. Так она мне понравилась, что прям любовь с первого взгляда какая-то приключилась. Не смогла я пройти мимо (далее…)
Этот рецепт «Блюдо из кабачков и фарша» я готовлю так давно, что уже и не помню где его взяла. Может кто-то подсказал, может где-то вычитала…. Оригинальную версию я естественно давно запамятовала, а может никогда ее и не знала. Со временем и появлением на рынке новых продуктов в свободном доступе это вкусное блюдо из кабачков подвергалось изменениям и дополнениям. В конечном итоге рецепт (далее…)
Авторский рецепт.
Как то попался мне в интернете интересный рецепт приготовления свиной рульки. Название у него было странное «Завиванец», и если раньше свиную рульку я запекала в фольге, готовила с капустой, в пиве, то этот рецепт был закуской холодной, празднично красивой и как оказалось очень вкусной.
Однако способ приготовления я решила изменить, так как завязывать рулет шпагатом (далее…)
Оладьи из свинины. Оладьи из куриного филе.
Довольно давно в каком-то не презентабельном журнальчике я наткнулась на интересный рецепт. Оригинальное название автора было «Мясо по-еврейски». Я не очень поняла, почему по-еврейски, но приготовить попробовала. Простой набор ингредиентов, быстрое приготовление, потрясающий результат – все, что мне нравится. Естественно, этот рецепт, без оговорок, попал в мою копилку. (далее…)
Шашлык. Из чего только его не делают, из говядины, свинины, классический из баранины, в ход идет мясо курицы или индейки, и даже для вегетарианца можно сделать шашлычок из каких-нибудь овощей. Изобретено множество способов приготовления шашлычных маринадов — сладких, кислых, пряных, на майонезе, кефире, с добавлением вина или водки — всего перечислить не возможно. У каждого рецепта есть свои плюсы и минусы (далее…)