Domblago

Заготовки на зиму. Маринад из моркови. Рецепт с фото.

Авторский рецепт.

Пришло время уборки овощей выращенных на наших садовых участках. Лучшие из лучших заботливо уложены в ямы и погреба на зимнее хранение, те, что поплоше отправлены на переработку. В это замечательное осеннее время садоводы, огородники и просто рачительные хозяйки с наслаждением, а иногда и с каким-то отчаянием (словно в последний раз) квасят, солят, маринуют огурчики, помидорчики и прочие овощи, (далее…)

Вкусная закуска из кабачков. Рецепт с фото.

Наступил сезон кабачков. Мне нравится этот продукт за его пластичность. Таким многообразием блюд, в приготовлении которых его используют, как основной ингредиент, мало какой овощ может похвастаться. Всевозможные закуски, оладьи, разноплановые салаты, кабачок просто жарят на сковороде, он входит в состав запеканок, прекрасно сочетается и с овощами и с мясом, оттеняется зеленью, обогащается сырами. (далее…)

Чесночные стрелки по-корейски. Рецепт с фото.

Раз в год, на свой День рождения, я готовлю чесночные стрелки. Это блюдо всегда становится изюминкой моего стола. Нет ни одного гостя, который хотя бы просто из любопытства не попробовал его. И не удивительно, ведь купить в магазине чесночные стрелки не просто, а огородники в большинстве своем, не зная, что с ними делать, отправляют их в компостные кучи, в лучшем случае делают из них настои для борьбы (далее…)

Как приготовить икру и молоки сельди. Рецепт с фото.

Авторский рецепт.

Сегодня я готовила сельдь домашнего посола, и у меня осталось приличное количество икры и молоки сельди. Вопрос о том, как приготовить молоку рыбы не возник, потому что мне известен замечательный рецепт «Молоки и икра сельди жаренные», о чем и пойдет речь в этой статье. (далее…)

Сельдь домашнего посола в банке. Рецепт с фото.

Авторский рецепт.

Почему сельдь домашнего посола лучше магазинной сельди? Потому что все домашнее — лучше. Но если копчение и консервирование рыбы в домашних условиях связанно с определенными трудностями производственного процесса, то засолить рыбу дома проще простого. (далее…)

Маринованная сельдь или Хе из сельди. Рецепт с фото.

О пищевой ценности сельди я уже писала раньше, поэтому не буду здесь останавливаться на этом вопросе. А вот об одном из способов приготовления расскажу с удовольствием, а речь пойдет о том, как замариновать сельдь. Маринованная сельдь по этому рецепту будет очень напоминать корейское блюдо Хе из сельди, (далее…)